Mandelmusslor
Ingredienser: Till cirka 20 st
- 100 g rumsvarmtsmör
- 3/4 dl strösocker
- 2 finrivna bittermandlar
- 1 1/2 dl mandelmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 1 äggvita
- Smält smör (till formarna)
Hur man gör:
- Nyp ihop alla ingredienser till en fin deg. Låt vila i kylen minst en timme. (Jag hade inne den i 15 minuter, men det blir enklare att jobba med degen desto längre man har den i kylen).
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela degen i 20 bitar, pensla formarna med smält smör, formarna ska vara med veckade kanter.
- Tryck ut degarna i formarna. Grädde i cirka 10-12 minuter.
- Låt svalna en liten stund, knacka försiktigt ut kakorna ur formarna när det är fortfarande varma. Låt svalna!
- Servera med valfri topping (jag serverade med grädde och en mandel)
Receptet kommer ifrån http://Ica.se . Det var ett enkelt recept, som blev väldigt smarrigt. Hoppas ni gillade receptet lämna gärna en kommentar eller kan du gilla inlägget.