Blåbärskaka med smuldeg

Ingredienser till Smuldegen: 

  • 75 gram rumsvarmt smör
  • 2 dl havregryn 
  • 1 dl vetemjöl 
  • 0,5 dl strösocker 
  • 2 tsk vaniljsocker 

Ingredienser till blåbärskakan: 

  • 175 gram smör 
  • 3 stora ägg
  • 2 dl strösocker 
  • 3,5 dl vetemjöl 
  • 1,5 tsk bakpulver 
  • 1 tsk vaniljsocker 
  • 3 dl blåbär 

Hur man gör smuldegen: 

  1. Blanda ihop alla ingredienser till en smulig massa, låt stå så länge. 

Hur man gör blåbärskakan:

  1. Sätt på ugnen på 175 grader och klä en form (20x25 cm) med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
  2. Smält smöret och låt det stå.
  3. Vispa äggen och strösockret till en vitt och fluffig smet med elvispen. Blanda ner de torra ingredienser tillsammans med smöret. Rör tills det har blivit en klumpfri smet. 
  4. Häll ner smeten i formen, och strö över blåbär. Smula till sist ner smuldegen. 
  5. Ställ in i ugnen i cirka 35-40 minuter. Provstickan ska vara torr när kakan är klar. 
  6. Ta ut kakan låt den svalna, innan du skär den.


Du kan servera med kokos eller vaniljkräm! 

Hoppas ni gillade receptet, receptet kommer ifrån http://https://fridasbakblogg.se så tack!! så mycket Frida för receptet. Jag tycker alla ska gå in på Fridas blogg och instagram, för hon lägger upp så goda recept!❤️

Kakan var enkel och väldigt god rekommenderar starkt! (null)